重回年代：从国营饭店开始 第197（1 / 2）

至于其他的，倒是没看出来。施振华深深地看了宗报国一眼，皱了皱眉头，“老宗，我身上的伤，倒是其次。只是另外那些人，可没那么容易治疗，你确定要让……这位小同志来负责吗？”这话的意思，就是要让宗报国给苏清风背书了。施振华不是不相信宗报国，而是这胡同里住的人，每一位都非同小可，而且就宗报国信里的话来看……施振华总觉得，自己这位老兄弟，把苏清风的能力夸大了，无论是美食手艺，还是药膳效果，都不是一般人能做到的。更别说苏清风还顶着这么一张年轻的脸。怎么看……怎么不靠谱。按照施振华对自己这位老兄弟的了解，他谨慎得跟只老狐狸一样，是不会轻易替苏清风做担保的。但是没想到，宗报国突然笑了，“这不是……还有你吗？你既然不相信，那就从你开始调养身体。我知道你不相信我信中写的，但是信不信，试试不就知道了。”施振华沉默了。他的理智告诉自己，不应该拿自己的身体冒险。但是当他想起一些被陈年痼疾折磨的老兄弟，他看着宗报国笑眯眯的眼神，突然一咬牙，“行。要是真出了问题，你负责我下半辈子。”宗报国也爽快，“那可不。咱俩可是死人堆里闯出来的兄弟，你就算死了，我也会给你找好棺材的。”施振华磨牙。要不是苏清风在这，两个小老头说不定还会掐起来。警卫员看得惊心动魄的，生怕这两人啥时候会闹出矛盾来，倒是苏清风，还在一旁津津有味地看着。最终，施振华看了一眼苏清风，叹了口气，“跟我进来吧。”苏清风跟着走进四合院，而后就看到系统面板再度进行更新。原来的寻根溯源任务，已经从“支线任务一”更新到了“支线任务二”。【在取得宗报国信任的过程中，由于你的出色表现，让他深深地认可你的能力，并主动将你介绍给故友。施振华作为宗报国当年的战友，身上有着肝硬化、失眠、神经衰弱等病症，请你对症下药，根据任务完成程度，发放对应的奖励。】苏清风对比着系统上诊断的病情，以及施振华相对应的病历本，心中有了大概的了解。值得庆幸的是，这个年代的病历本上的字，还是可以看清楚的。不然又得跑一趟医院，简直就是耽误时间。关于失眠和神经衰弱的症状，之前宗老首长也是这样，苏清风调理起这个症状，已经是轻车驾熟。只是肝硬化这点，就需要苏清风好好琢磨一下了。肝硬化作为各种慢性肝病发展的晚期阶段，起病隐匿，病程发展缓慢。在中医中，属于“胁痛”、“积聚”、“膨胀”等范畴。苏清风一天来到这里，在脑海中搜寻了一下各种药膳食谱，最终选择了一种最简单但也不失美味的药膳——养肝粥。这种粥的用法，是随意食用，可以减轻肝脏负担，修复损伤的肝细胞。等苏清风把自己的想法说出来后，院子里不知道什么时候，多出来一个中年男子。他听完苏清风说出来的药膳方子，微微点头，算是认可。苏清风早就知道，这些人不可能第一次见面，就真的会傻傻地相信自己，然后掏心窝地对自己好。这又不是童话故事。等确认苏清风的药膳方子开对了后，苏清风就报原料的名字起来。鲜猪肝100g，玄参15g，大米100g。其中，玄参虽然有“参”这个名头，但只是因为它的茎长得像参，其实价格并不是特别高。苏清风趁着买菜这个空闲的时间，就主动去厨房干活了。拿钱办事嘛，不磕碜。只做猪肝粥，苏清风觉得可能有些不够，之前又加了几样菜，至于能不能买到，苏清风觉得……应该不用考虑这个问题。果不其然，等警卫员回来的时候，他手头大包小包的，已经把东西都买齐了，甚至还包括苏清风晚上睡觉的洗漱用品和被褥。这些东西，都是全新的。苏清风没整理那些东西，而是先开始洗菜择菜。对于肝硬化的患者来说，不能吃高嘌呤、辛辣、粗糙的蔬菜，韭菜作为刺激性蔬菜，也包含在里面。苏清风只能遗憾地放弃韭菜煎鸡蛋这个菜。说起来，这还是当初他的拿手菜。关于猪肝粥，要保证猪肝不腥而且嫩，才算得上一道好吃美味的猪肝粥。而这个关键点，就在于处理的过程。处理猪肝的过程中，第一步就是去筋膜。猪肝的表面，存在细小的筋膜，这层物质腥味是非常重的，所以需要祛除。第二步，就是浸泡。新鲜猪肝要用清水洗好几分钟，把表面的脏污和粘液冲洗干净后，这还不算完，还要放在淡盐水或者醋水中浸泡半小时，其中还要抓捏好几下。第三步嘛，就是腌制，通过食盐、料酒、淀粉、生抽调匀以后，上浆腌制，这一过程，不仅大大减少了猪肝的腥味，同时还增加了许多风味。

至于猪肝的嫩滑，就要涉及到猪肝的烫煮和火候。猪肝在大火中煮上10秒钟左右就离火，不管是在开水中煮还是在滚粥中煮都是一样的，让猪肝在较短的时间内煮熟。毕竟，熟得快，失水少，那么营养就更加全面，肉质也更加嫩滑。苏清风在这过程中，肢体动作无比流畅顺滑，看起来就像是行云流水一样。警卫员和医生在一边看着，只觉得这其中有一股莫名的韵味，就好像苏清风做菜，是一场艺术，动作之中，有着说不出来的和谐自然。不知不觉间，他们就吞咽了一口口水。在这之前，他们竟然不知道，一份普通的猪肝粥，居然也能像是龙肝凤髓一样，吊着他们的心脏，不上不下的，剧烈地砰砰跳动。在猪