重回年代：从国营饭店开始 第278（1 / 2）

就拿薛师傅来说，他有一手绝活，就是板栗酥，做出来的实物，酥香掉渣，隔壁小孩都要馋哭了。板栗红烧排骨的做法，也需要做到炒糖色。不过在那之前，苏清风得先将把板栗划开十字，然后放在清水中煮沸。就在这处理食材的间隙，大厅中传来不小的动静，听着整齐的脚步声，以及略带东北大碴子味的口语和普通话，就连后厨的几位大师傅，也不由得绷紧头皮。这还是泰和宾馆，自开放以来，接待的最重要的外宾之一。想到这里，苏清风手下的动作不由得又加快了一些。黄冰糖在铁锅中化开，经过不断的翻炒，锅内出现焦糖一般的糖色，一股子甜蜜的香气，在空中蔓延开来。等到排骨在清水中煮熟，随后在糖色中再度翻炒的时候，这股子香味就更加浓郁。乍一闻，还有点像是红烧肉的味道。鲁师傅在旁边默不作声，却在苏清风没有注意的时候，斜眼看向他手中的动作。虽然心中对这小子，百般看不上眼，但是鲁大头也不得不承认，苏清风确实有一手。此时，走在宾馆过道里的外宾，恰好走在风口，闻到了后厨飘来的气息。一个外国男人，穿着绿松石般的西装外套，里面搭着一件花衬衫，看样子从外面刚进来不久，因为他整个人还有点瑟缩，显然被泰和县这鬼天气冻得不轻。就在这时，他突然吸了吸鼻子，有些疑惑，“爱德森，你闻到一股味道没有？这气息好熟悉，我感觉我们好像在哪里闻到过？”被称为爱德森的蓝眸外宾，也在空气中猛吸一口气，仿佛要将这甜香都吸入腹中，以此平复饥肠辘辘的肠胃。他听到哈维说得话，在脑海中反复搜寻，有关这道香味的记忆，隐约有一道灵光一闪而过，但是始终无法把握住。他瞅着哈维，总觉得这老对头，在嘲笑自己，忍不住阴阳怪气地回了一句，“就你知道？”哈维一噎。这话怎么接？什么毛病。他冷笑一声，理了理衬衫里面的花衬衫，一昂头，就像一只骄傲的花孔雀一样，走在了前方。后面的一些外宾，看到这一幕，有些无奈。这两位公子哥，真是把来华国，当作出来游玩了。听说之前就连坐火车的时候，还被人忽悠的买下了一大笔订单的红烧肉罐头。不过还别说……那红烧肉罐头的滋味还真不错。甚至在他们的国家里，这罐头的销量居然也不错。只是华国这生产效率还是不行，再下一笔订单的时候，居然告诉他们，红烧肉罐头，居然已经要排队生产了？！这简直太匪夷所思了。他们难道就不会采购原料，扩大生产规模吗？等等……红烧肉罐头……这里飘散的味道，与红烧肉的味道，居然有七八分相似之处。 这个小师傅路子有点野后厨里。薛师傅皱着眉头，看着瓷盘里的牛排，皱了皱眉头，有点拿捏不定。他与鲁师傅先来到泰和宾馆，相比起苏清风，他们两人要更加熟悉一点。苏清风站在一边，文火收汁板栗红烧排骨，就听到薛师傅的声音：“老鲁，你说这牛排……真没问题吗？这外国人的吃饭，还真他娘的奇怪。好端端的熟食不吃，偏偏喜欢血呼啦的玩意。”“我看着这玩意就倒胃口。还不如一碗大碴子粥配腌咸菜呢。”苏清风没忍住，偷偷笑了出来。这话说得，跟他前世带奶奶去西餐厅，是一样一样的。鲁师傅其实心里也不确定。他也不爱吃这玩意啊！奈何在众人面前，尤其是苏清风，他还得装出很懂的样子。只听见他开口，“都说了是外国人，口味肯定不一样。我看当初那些洋人，就喜欢这么吃。”做都做了，还能咋滴。因为外宾已经来了，后厨中的大师傅，也加快了手上的动作。苏清风更是在板栗排骨的基础上，又添了甜口的糖醋里脊。

里脊裹上面粉，被炸得外酥里嫩，再裹上酸甜的酱汁，看上去就有忠诚令人食指大动的感觉。等菜品都上齐了，宾馆里的服务员按照顺序，逐渐上菜。薛师傅显得有点忐忑，连带着鲁师傅在他的感染下，也有些不安。也不知道这次的外宾好不好说话。别到时候因为菜品不和心意，闹出什么矛盾来。倒是苏清风，年纪虽然小，但看起来更加稳得住，这一点让不少人感慨。怪不得人家是领导推荐上来的。不说做菜的手艺，单是这份心态，就不是普通人能有的。……另一边。哈维翘着脚，百无聊赖地坐在位置上，听着身边的动静。语速极快的母语和华国语夹杂在一起，就好像是一百只鸭子，在他的耳边嘎嘎乱叫。哈维看了看自己绿松石色的西装外套，趁别人没注意，微微吐出一口气。华国这什么鬼天气。不过是十月初，天气就已经冷成这个样子了。早知道这样，他就不穿这件薄薄的西装外套了。这走在外面，被冷风一吹，不是找罪受嘛！他掏了掏耳朵，闻着逐渐靠近的饭菜香味，整个人也逐渐松弛下来了。还是爱德森看不惯他这样子，不满道，“哈维，你这坐姿礼仪，还能再差点吗？”场面静止了一瞬。外宾这一方，都露出了无可奈何的神色。这两个洋少爷，又开始针锋相对了……好在这时候，服务员端着托盘，逐渐上菜了。开始上的是饭前小吃，主菜则是丰富多了。哈维懒懒地靠在椅背上，看着盘子里的牛排，用叉子挑了挑，然后皱着眉头，要了一口，放入口中。他只吃了一口，眉头就皱起来了，原本是想要吐出来的。但是哈维虽然脾气大，但也知道凡事留一线的道理。他要是真把牛排吐出来，因为不合口味，从而大发雷霆，只怕到时候