一口天价炒饭老唐当场拜师 第289节（1 / 2）

“怎么才这么几片啊？”

赵金麦见锅中漂浮的九片肉片，有些不解：“这分量也太少了，不够吃啊！我一个人都能吃完！”

“给你垫吧垫吧，你还真要吃饱啊？”

李逸笑着调侃了句，才说道：“锅包肉得现做现吃，放凉了就不好吃了。

现在人还没到齐，先炸几片意思一下得了，剩下的等人到齐了再做。”

“哦，那没事了。”

赵金麦点了点头。

刘艺菲闻言，笑着问她：“用东北话说，是不是没毛病？”

“哈哈！”

赵金麦被她突然冒出的东北腔逗笑了：“也可以这么说，但你说着好好玩。”

“为什么？我说得不像吗？”

刘艺菲看着她，又来了句：“你瞅啥？”

“哈哈哈！”

赵金麦笑喷了，随即才摆手笑道：“妹瞅啥，我瞅你长得好看。”

“我瞅你长得也好看。”

刘艺菲也笑得开心，随即问：“还有没有？你教我两句正宗的。”

“我想想啊！”

赵金麦左右看了下，随即就看到了李逸。

跟着，她就指着李逸，冲刘艺菲说道：“这银你印丝不？”

“印丝。”

刘艺菲笑着点了点头。

这句话她听得懂，就是问她认识不认识李逸。

“诶？可以啊！”

赵金麦有些惊喜，随即眼珠一转，笑着问道：“那这银你能相中不？”

“嗯？”

刘艺菲这次没听懂。

“哈哈！”

赵金麦笑得开心。

“什么意思啊？”

刘艺菲不解询问。

“妹啥意思，开玩笑呢！”

赵金麦忍着笑意，重新指向李逸说道：“我重新教你一句，你要是给别人介绍逸哥，你就可以说，唉呀妈呀！这小伙儿长得贼拉帅！”

“唉呀妈呀，这小伙儿，长得贼拉帅。”

刘艺菲学着说了一句。

灶台前，李逸头也不回：“谢谢老妹儿嗷！”

“哈哈哈！”

赵金麦被他这一句字正腔圆的辽省话逗得笑喷了。

“笑啥呢？啥事儿这么开心啊？”

吴垒笑呵呵的走了进来，学着东北口音询问。

看到他，刘艺菲就指着李逸说道：“看，这小伙儿长得贼拉帅。”

吴垒闻言，笑着指向自己问：“那我呢？”

“你啊？”

赵金麦开玩笑：“害行，就是扬了二正的，有点儿虎。”

“你才有点儿虎呢！”

吴垒听懂了她的意思，吐槽了句，才闻着味道来到了灶台前。

李逸已经在炸第三遍了。

提高到八成热的油温让肉片上的生粉层进一步发泡，变得蓬松。

这样可以提升肉片的口感，入口会更加蓬松酥脆。

而在生粉糊较薄的区域，已经被炸成了枣红色，看着十分诱人。

“油炸食品，人生终极的享受。”

吴垒的口水已经泛滥了。

“你能吃吗？”

刘艺菲问他。

这种食物，对他而言，无疑是热量炸弹。

“必须能吃！”

吴垒回答得斩钉截铁：“我掏了一天的猪粪，这份锅包肉是我应得的！”

“噫！”

听他这么一说，刘艺菲和赵金麦顿时都回忆起了他和黄小明今天翻洗猪肠时的场面，顿时面色一白，齐齐噫了声。

“你快别说了，不要勾起我不好的回忆。”

赵金麦一脸嫌弃。

刘艺菲也抿了抿鼻子，她仿佛又能闻到洗猪肠时的味道了。

李逸则不以为然，拿过漏勺，就把锅中炸好的肉片捞了出来。

跟着，他拿过一口炒锅来，放在旁边的灶口上，开火热锅。

下了点底油，用小火烧着，李逸就把碗中的料汁倒进了锅里。

滋啦！

料汁下锅后，一股刺鼻的酸味儿就跑了出来。

这是料汁里白醋的醋味在高温下挥发出来后产生的味道。

“阿嚏！”

吴垒闻到，忍不住打了个喷嚏。

赵金麦闻到，也有些鼻子发痒，但却眼前一亮：“就是这个味儿！太对了！”

李逸用炒勺推着料汁，像是摊煎饼一样，让它散开，铺在锅底之上。

这样可以增加受热面积，让料汁的香味熬得更透。

但熬制的时间不能太长，因为如果熬的时间太长，酸味儿挥发，吃的时候就没有那种窜鼻的酸香味儿了。

眼看锅中料汁已经翻起了大泡，李逸用炒勺舀起一勺，另一只手拿过一旁漏勺里的肉片，就倒进了锅里。

肉