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一口天价炒饭老唐当场拜师 第335节(2 / 2)

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说着,她忍不住吸溜了下口水,随即冲李逸央求:“逸哥,你能不能做点菜肉馅儿的油炸糕啊?我想吃。”

“能买到好黄米就做。”

李逸没有拒绝。

吴垒也被勾起了儿时点心的记忆,跟着问:“逸哥,你会做鲜肉月饼吗?”

“会啊!”

李逸笑问:“你想吃啊?刚好可以教你自己做。”

吴垒还没回答,赵金麦就忍不住问:“鲜肉月饼?是肉馅儿的月饼吗?”

“对啊!”

吴垒不以为意:“怎么了?”

“啊?”

赵金麦大为震撼:“月饼怎么能是肉馅儿的呢?”

“月饼就是肉馅儿的啊!”

吴垒也纳闷了:“魔都鲜肉月饼,很出名的好伐?”

“太魔幻了。”

赵金麦惊叹:“月饼我能接受水果馅儿的,咸蛋黄馅儿的,但肉馅儿月饼,我真的想象不到,真的能吃吗?”

“什么叫能吃吗?很好吃的好伐!”

吴垒激动解释:“你尝一次就知道了,刚出炉的鲜肉月饼,外皮又酥又脆,一口咬下去,滋滋冒油,鲜嫩多汁,好吃得不要不要的!”

第385章 白案

面对吴垒的信誓旦旦,赵金麦也被勾起了兴趣:“真有这么好吃?”

“让逸哥做点给你尝尝,不就知道了?”

吴垒冲李逸问:“逸哥,你会做吧?”

李逸还没回答,赵金麦就调侃:“你这话说的,逸哥有不会做的吗?”

说着,她忍不住感慨:“南方和北方是不一样啊!粽子用肉来包也就算了,月饼也用肉来包。”

“这很正常的,月饼也分很多种的,各个地区的月饼都不一样。”

李逸解释:“比如云省就有火腿月饼,是用火腿肉来当馅儿的,也很好吃。

粤式的月饼也会放叉烧肉来做馅儿,也就是叉烧月饼。

潮汕地区的月饼,老式的做法还会往里放海鲜呢!”

“放海鲜?”

这次就连吴垒也惊了。

“咱们国家还真是地大物博啊!”

赵金麦惊讶感慨:“那下一期光做月饼,都够录一期节目了!”

吴垒也深以为然:“看来做点心一点也不比做菜简单。”

“那当然了。”

李逸笑着解释:“点心又叫面点,在中餐里属于白案。

白案是个大类,地位和红案一样,是中餐的半壁江山,肯定不简单了。

在以前的厨房里,红案厨师是不能动白案厨师的东西的,不然轻则吵架,重则动手。”

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