一口天价炒饭老唐当场拜师 第384节（1 / 2）

“唉！现在还有能吃的东西么？”

“看来我还是直接吃白糖得了，至少吃得明明白白，不会被骗。”

“国家真应该好好管一下！食品安全重于泰山！”

“想吃点健康的东西，真难啊！”

李逸看着直播间里纷飞的弹幕，笑着说道：“其实蜂蜜这种东西，要想吃得放心一点，最好是找一些当地的蜂厂，买那种养殖的蜂蜜。

虽然那种蜂蜜也会用喂白糖的方式来增加产量，但好歹是正儿八经的蜂蜜。”

绵羊闻言，在一旁摇头感叹：“咱们平时工作都那么忙，就算是节假日，休息时间都不够，哪有功夫专门跑去郊区找蜜买？唉！太难了！”

“其实去超市买也可以。”

李逸笑道：“只要知道看一眼配料表就行，一般配料表上只有蜂蜜的，基本上都是浓缩蜜。

最好别买两种以上配料的，那种基本上都是勾兑的。”

说着，他顿了下，才感叹：“说实在的，只要不是野生蜜，所谓的保健效果，都差不多。”

赵金麦看着他手中的蜂巢，忍不住问：“那你这野生蜜是咋买到的？我们要想买咋买啊？”

“只能找渠道。”

李逸解释：“找能联系到产地的渠道，最好是能直接联系到采蜂人，那买到的基本上十有八九就是野生蜜了。

但要是转个一两手，那就危险了。”

听着他的话，绵羊摇头感叹：“算了，我以后还是老老实实去买喂糖的养殖蜂蜜得了，野蜂蜜玩不起啊！”

李逸见状，就笑着将一块包起的蜂巢递给了她：“送你一块，就当给你建立个标准吧！”

“真的？”

绵羊受宠若惊：“谢谢！太感谢了！”

李逸提醒：“你回去好好闻一闻，尝一尝，看清楚它的结构，建立一个纯正野蜂蜜的概念，那以后再遇到野蜂蜜，就知道怎么判断真假了。”

“好。”

绵羊点着头，低头嗅了嗅蜂巢蜜的气味，很是惊奇：“好奇特的味道！特别香，但是又有种说不出来的气味，有点腻，又有点油的感觉，说不上来。”

任由她抱着蜂巢蜜嗅来嗅去，李逸已经端起托盘，把包好的蜂巢蜜都送进了蒸箱里。

隔水蒸可以将蜂蜜和蜂蜡完全分离开来，但会让蜂蜜中的含水量增加。

不过李逸送进蒸笼里蒸的这些本来就是要做转化糖浆的，加点水也没事。

上汽蒸了三十分钟，李逸就打开了蒸箱。

蒸箱中，托盘里已经流满了一托盘的暗黄色的蜂蜜，而一坨坨的纱布则干瘪了下来，内部隐约可以看到浆糊一般的褐黄色蜂蜡。

将托盘拿了出来，放在案台上，李逸起锅烧水，一边冲赵金麦吩咐：“去把我买回来的柠檬拿来。”

“好嘞！”

赵金麦应了声，回头就喊：“吴垒！去把柠檬拿来！”

吴垒正在石磨前挥洒汗水，听到她的喊声，反问：“你怎么不去拿？”

“是逸哥让你去的！”赵金麦狐假虎威。

“……”

吴垒摇了摇头，起身去了储藏室，把柠檬拿了过来。

“逸哥，柠檬。”

吴垒把柠檬放在了案台上，好奇问：“要柠檬干嘛？”

“用柠檬酸来转化糖浆。”

李逸解释了下，就吩咐：“把汁都榨出来。”

“好。”

吴垒应了声，就拿过一个瓷盆，递给了赵金麦：“去把柠檬洗了。”

“为什么要我洗？”

赵金麦故意气他。

“那你去磨面，我去洗？”

吴垒摊了摊手。

“好吧，我洗。”

赵金麦接过柠檬，就去了水龙头前，冲洗了起来。

绵羊也跟了过来，和她一起将柠檬清洗干净，又一起端了回来。

吴垒已经拿来了榨汁的夹子，和一把切柠檬的刀。

绵羊拿过刀来，就熟练的将柠檬切成了两半。

吴垒则拿过柠檬，用夹子将里面的汁水全部榨了出来。

赵金麦站在一旁，帮他清理着夹子里的柠檬皮，两个夹子轮换使用。

他们这边配合默契，李逸也在灶台前忙活着。

他接了两盆清水，倒进了锅里，然后又舀出了两大盆白砂糖，也放进了锅里。

眼看赵金麦她们已经快要榨满一盆柠檬汁了，李逸叫了停：“可以了，够用了。”

说着，他就端过了柠檬汁，往锅里倒了大半盆，只留下了一点残渣。

跟着，他就拿过了蜂蜜托盘，把一半的蜂蜜也倒进了锅里。

开火，调至微火，李逸用铲子小心的推着糖水。

“要在开火前就把柠檬汁加进去吗？”

绵羊看得认真，她也是第一次看到制作转化糖浆的过程。

“