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一口天价炒饭老唐当场拜师 第643节(2 / 2)

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于是,张东官就找了个机会,向乾隆提起了水质轻重软硬的理论。

得知这个理论后,乾隆当即就下旨,取了全国各地名泉的泉水回来,打算称重试验。

各地官员都不是傻子,知道万一被选中进贡泉水,绝对是件苦差事,所以基本上都会动手脚。

所以最后称量下来,玉泉山的玉泉水自然就是最轻的了。

乾隆得知天下最好的泉水竟然就在身边,心情大好,也就不提进贡泉水的事了。

而各地也免去了一件劳民伤财的苦差事,皆大欢喜。

不过从水质而言,玉泉山的玉泉水也的确是相当不错的,可以直接饮用。

而李逸特意让节目组工作人员分日出前后取水,也是为了区分用途。

夜间水寒凉,属阴,水中鱼虾沉寂,水中矿物质沉淀,水质会更清一些,用来煮茶会更加清冽爽口。

而在日出之后,水中生物恢复活力,阳气升腾,水中矿物质含量也会增加,用来煲汤,会更有营养,回味也比较甘甜。

所以,在日出之前取的泉水,是阴泉水,适合泡茶。

在日出后取的泉水,是阳泉水,适合煲汤。

吃完饭,喝完了用阳泉水煲的汤后,再来一杯阴泉水泡的茶,既可以消除腹中滞胀,健脾消食,还能达到阴阳平衡的效果。

这种在现代人看来不可思议的讲究,在古代皇宫里,却是司空见惯,理所当然的规矩。

而这样的细节,只是其中最不起眼的一个罢了。

李逸原本以为自己来得够早了,但却没想到刚把泉水放进储藏室后,就听到了一阵脚步声。

跟着他就看到,以郝力保为首的一队厨师,齐刷刷的进了后厨。

他们都穿着整齐划一的制式厨师服,头上戴着白色的厨师帽,只在帽箍,衣领,袖口,衣摆处有着不同的花纹装饰。

“郝师傅,你们来这么早?”

李逸有些惊讶,赶忙迎了上去。

“早点过来,时间也充裕一点嘛!”

郝力保呵呵笑着解释了句,随即就回身冲身后的一群厨师介绍:“这位就是李逸李师傅了,叫人。”

“李师傅!”

后方众厨师纷纷向李逸鞠躬,整齐的叫了一声。

“不用不用,叫我李逸就可以了。”

李逸笑着摆手:“都是同行,不用客气。”

“那不行,规矩就是规矩,他们既然叫我一声师父,就得认我的规矩。”

郝力保笑着说了声,随即就给他介绍了起来:“这是我的大徒弟,陆远山,二徒弟孔维祥,三徒弟曲方,四徒弟严世鹏,五徒弟涂岳……”

听着他的介绍,李逸逐一看过后方几个能当他爹的中年厨师,笑着点头致意。

“后面那些都是他们的徒弟了,也是我的徒孙,我就不给你一一介绍了,你也认不过来。”

郝力保介绍完,就冲后方徒弟徒孙们介绍:“这位李师傅,你们别看他年轻,但他无论是厨艺,还是各方面的水平,都已经极其优秀了,甚至比我还强,你们这次来,是一次难得的机会,要好好跟人家多学学。”

“郝师傅,你这话说的太言重了。”

李逸笑道:“大家都是同行,互相交流就可以了。”

“你就别谦虚了,你的水平我又不是不知道。”

郝力保回头瞅着身后的几个徒弟,摇了摇头:“他们那点道行,也就够给你提提鞋。”

“越说越来了。”

李逸无奈的摇了摇头,随即就冲面前的徒弟们笑道:“你们别听郝师傅瞎吹,多谢你们这次能来帮忙,我都没想到郝师傅能带这么多人过来,你们可真帮了我大忙了!”

听着他的话,几个徒弟都纷纷客气了几句,但视线却都在好奇的打量着他。

昨天晚上,郝力保连夜把他们叫到了家中,让他们今天跟来一起开开眼界,还说了李逸的情况。

这让他们都对李逸产生了浓厚的好奇。

这个二十出头的年轻小伙儿,有师父说得那么神吗?

第748章 什么时候打过这么富裕的仗?

“都别浪费时间了,赶紧收拾一下,时间不多了。”

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