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美食发家从七零开始 第230节(2 / 2)

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切红薯时,尽量做到每一条都差不多宽度,这样才能保证上蒸笼之后,差不多时间出笼。

叫这些新工人们心疼不已的便是削下来的红薯皮了。

北红六号,不止芯是红的,连皮也是深红色,虽还没吃过,但大家一致认为这皮也是甜的。

宋满冬知道她们勤俭的性子,红薯皮也没让扔掉,而是一同放在院子里晾晒,打算晒干了磨成粉拿去喂猪。

她正挨个步骤巡视着,忽的听见外面自行车的叮铃声。

宋满冬没放在心上,但外面的人已经进来了。

院子里的招呼声传来,宋满冬才知道,回来的人是陈家明。

陈家明转着圈,在众人的制止声中,退开几步,一回头,看见了宋满冬。

“还挺有模有样的。”他感叹着。

做红薯干不似上次做柿饼那么随意了。

门口左侧挂着招牌,工整的写着大队的名字。

一进门视野便开阔起来,仔细一看便瞧出这是两间院子打通,左右厢房拆掉,地面轧平,用平整的石头铺出来三条路,将院子分作四块。

基本步骤都在院子里操作。

屋子则是敞着窗户,摆满了货架,静待将晒好的红薯干收进去。

宋满冬没敢分心,今天是大家头一天上手做,再谨慎也不为过。

河东大队可不似县食品厂那么财大气粗。

削掉的红薯皮都叫她们心疼的不行,更何况是一篦子红薯。

宋满冬都怕她们做坏了不舍得扔,把残次品混进去卖。

还是这会儿劳心多盯着点儿吧。

待这一锅蒸上,宋满冬才有了短暂的休息时间。

她走到陈家明身旁,心里算着日子,“辞职了?”

陈家明点点头,玩笑道,“再不回来我怕你把我给忘了。”

“我可不敢。”宋满冬也笑了起来,“我还想着过两天去请你呢。”

今天忙起来,才觉得她一个人确实不够。

陈家明知道她这话不全是真的,不过听着受用,当即跟着了解了情况,转天就开始跟宋满冬轮流盯着做红薯干。

他辞职的事情在河东大队又掀起了一阵风波。

可惜陈家人管不到他头上,大队上其他人又说不过他,也就不了了之。

陈家明在第一批红薯干晒好后,就带着出去跑了趟。

回来后带来两个消息。

红薯干分两种,一种软糯香甜,仅能保存五天,另一种柔韧耐嚼,保存时间长。

陈家明条理清晰的同宋满冬说着,“县食品厂有专门的车拉走,做好后基本上一两个小时内就能送到市里。

咱们没有这个条件,只能坐大巴车先到县里,再到市里,送货就要一天。

加上大巴车的固定发车时间,而咱们晒好的时间又无法控制,所以送至县城基本在一天左右,到市里在两天左右。”

宋满冬点着头,“这样一来,送市里不太合适了。”

陈家明点点头,“保质期长的,在市里也不太受欢迎。大家青睐软糯一点儿的。”

宋满冬思索过后,飞快做出决断,“先在县里和公社卖,我再试试别的做法。”

“价格方面你看着定,今年暂且保证不亏本就行。”

陈家明点着头,忽的又拉着她朝旁边走了走,“满冬,你今年有没有想过做月饼?”

宋满冬心下一动,“怎么问起来这个?想赚钱了?”

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